Menu

Cava Costino, DO Cava, Spanje
Kleur: bleek met een fijne, aanhoudende mousse. Neus: aroma’s die het contact met de gisten oproepen en vervolgens evolueren naar een fruitige ondertoon die doet denken aan de gebruikte druivensoorten. Mond: aangenaam, met een licht zoete toets. Het is een harmonieuze, verfrissende, elegante en verleidelijke cava met karakter.

• Glas€6,00
• 75cl€29,00

Prosecco Il Creatore, DOCG Prosecco, Italïe
De elegantie van deze mousserende wijn is te herkennen aan zijn fijne, delicate mousse en aanhoudende pareling. Aroma’s: verfrissende, fruitige aroma’s die doen denken aan groene appel, pompelmoes en banaan, met een dominante florale toets van acaciabloem. Mond: een mooie aciditeit die hem verfrissend, evenwichtig en fluweelachtig maakt.

• Glas€8,00
• 75cl€37,00

Champagne, Laurent Perrier, Frankrijk
Een lichtgouden kleur. Zeer fijne bubbeltjes vormen een persistente schuimrand. Een delicaat aroma, frisse citrus- en witte bloemennoten. Vervolgens perzik en witte vruchtennoten. Een perfect evenwicht tussen frisheid en verfijning, eindigend op intense vruchtensmaken.

• Glas€11,00
• 75cl€59,00

Wit – Rosé – Rood

• Glas€4,00
• 75cl€19,00

Château les Merles moelleux, AC Côtes-de-Bergerac, Frankrijk
Aromatische neus van vers fruit en nectarines die terugkeren in de mond.
Heel evenwichtig met soepele en zachte afdronk.

• Glas€5,00
• 75cl€25,00

Witte Kapittel, Müller-Thurgau & Auxerrois, Kappitelberg, Herselt, België
Droge Belgische wijn, de druiven maken van deze wijn een ideale begeleider bij wit vlees, gevogelte, vis en schaaldieren.

• Glas€4,20
• 75cl€21,00

Paul Mas, Sauvignon blanc, IGP d’Oc, Frankrijk
Kleur: kristallijn met een intense groene gloed. Neus: kruisbes, buxus, citrusvruchten, tropische vruchten met lichtjes gerookte toetsen. Mond: fruitig en levendig met een lange afdronk.

• Glas€4,50
• 75cl€22,00

Edelrood, Dornfelder, Kapittelberg, Herselt, België
Volle rode wijn die mooi past bij rood vlees en gevogelte. Ook een mooie begeleider bij wild.

• Glas€4,20
• 75cl€21,00

Paul Mas, IGP d’Oc, Frankrijk, Valmont rouge
Kleur: granaatrood met een paarsachtige gloed. Neus: complex met toetsen van pruim en framboos evoluerend naar kruidige aroma’s. Mond: fruitig, rond en soepel, goed gebalanceerd met een zoethoutachtige afdronk.

• Glas€4,50
• 75cl€22,00

Roze Kapittel, Kapittelberg, Herselt, België
Maceratie van 3 dagen bezorgen deze wijn een kleur opweg naar Edelrood. Gevinifieerd en gebotteld op het domein. Verfrissende aperitief wijn. Mooie begeleider bij wit en licht rood vlees.

• Glas€4,20
• 75cl€21,00

Marcel Gris de Gris, IGP d’Oc, Frankrijk
Kleur: zalmkleur. Neus: helder en expressief op rode vruchten. Mond: heel mooi evenwicht tussen fruit en aciditeit.

• Glas€5,00
• 75cl€25,00

Vraag onze wijnkaart voor meer heerlijke wijnen.

• Aperitief van het huis€8,20
• Dark ‘n Stormy€9,90
  Omerta Rum, Fever-Tree Ginger Beer en Limoen
• Pink Apiritivo€9,20
  Prosecco, Fever-tree Raspberry & Rhubarb
• Tonicello€7,80
  Limoncello, Fever-Tree Refreshingly light Tonic
• Kirr€5,20
• Kirr Royal€8,60
• Hugo€7,80
• Aperol Spritz€7,80
• Martini Bianco / Rosso€6,20
• Porto rood / wit€4,90
• Campari€4,90
• Pisang€4,90
• Sangria wit / rood€7,80

• Copper-Head 0%€8,20
  Gin Copper-Head 0 %, Fever -Tree Elderflower Tonic.
• Dirty Pink€5,10
  Pompelmoessap, Schweppes Premium mixer hibiscus, citroensap.
• Dirty Red€5,10
  Appelkerssap, Schweppes Premium mixer ginger-ale, citroensap.

• Sangria 0,0€5,20
  Looza appelkers, sinaasappelsap, sangria fruitmix
• Apple mojito€4,90
  Looza apple, ginger-ale, munt, limoen
• Strawberry Delight€4,90
  Looza strawberry Delight, aardbeien, munt, limoen
• Am-ace-ing€4,80
  Looza ace, citroensap citroen, munt
• Pomton€4,80
  Looza pompelmoes, tonic, pompelmoes

• Double You Gin 43,7%€11,90
  Double You Gin, Fever-Tree Elderflower, stokje zoethout
• Double You Gin Vintage Vanilla 43,7%€11,90
  Double You Gin, Fever-Tree Rasdpberry&Rhubarb, rood fruit mix
• Lampone (inspired by the taste of Cuberdon)€14,80
  Gin Lampone, Fever-Tree Premium Indian Tonic
• Licquorice (inspired by the taste of Drop)€14,80
  Gin Licquorice, Fever-Tree Premium Indian Tonic
• Copper-Head 0%€8,20
  Gin Copper-Head 0 %, Fever -Tree Elderflower Tonic

• Somersby Apple 4,5%€5,10
  Appelcider met een fruitig aroma en een frisse, volle en pure appelsmaak.

• Somersby Blackberry 4,5%€5,10
  Fruitige cider met een frisse en natuurlijke milde smaak van bramen.

• Gerolsteiner Sprudel (25cl)€2,60
• Gerolsteiner Natural (25cl)€2,60
• Gerolsteiner Sprudel (1/2l)€4,60
• Gerolsteiner Natural (1/2cl)€4,60
• Gerolsteiner Sprudel (75cl)€6,60
• Gerolsteiner Natural (75cl)€6,60
• Pepsi€2,50
• Pepsi Max€2,50
• 7-Up€2,50
• Limonade geel Mirinda€2,50
• Ice tea Lipton€2,70
• Ice tea green Lipton€2,70
• Fever-Tree Premium Indian Tonic€3,40
• Fever-Tree Elderflower€3,40
• Fever-Tree Ginger-Ale€3,40
• Fever-Tree Mediterranneo€3,40
• Fever-Tree Raspberry & Rhubarb€3,40
• Fever-Tree Ginger Beer€3,40
• Fever-Tree Refreshingly light Tonic€3,40
• Looza sinaas€2,80
• Looza pompelmoes€2,80
• Looza appelkers€2,80
• Looza ace€2,80
• Looza apple€2,80
• Looza strawberry delight€2,80
• Fristi€2,60
• Cécémel€2,60

• Wild Vleugeltje 6%€2,40
  Een blond toegankelijk hoge gistingsbier van 6%. Jong van smaak met een zacht kruidige afdronk.

• Wilderen Goud 6,2% – 33 cl€3,50
• Tripel Kanunnik 8,20% – 33 cl€3,80
• Wilderen Kriek 3,5% – 25 cl€3,20
• Cuvéé Clarisse 9,2% – 33 cl€3,80
• Nethe tripel 7,5% – 33 cl€3,90
• Double port 9%€4,80
• Vlierbeek Grand Cru 8,5%€4,90
• Averbode 7,5%€4,90
• St. Hubertus tripel blond 7,2%€5,10
• St. Hubertus tripel amber 7,2%€5,10
• Westmalle dubbel 7%€4,40
• Westmalle tripel 9,5%n€4,80

Koffies (ook verkrijgbaar in deca):


• Koffie€2,50
• Mokka€2,50
• Vlaamse cappuccino€2,80
  slagroom
• Italiaanse cappuccino€2,90
  gestoomde melk
• Koffie verkeerd€3,20
• Latté macchiato€3,50
• Latté macchiato caramel€3,80
• Latté macchiato vanille€3,80
• Latté macchiato hazelnoot€3,80
• Latté macchiato speculoos€3,80


• Chocolademelkbal – puur€3,60
• Chocolademelkbal – Disco€3,60
• Sweet koffie€9,80
  Koffie met een assortiment van 7 pralines.

Thee:
• Earl Grey Lavender€2,40
  Ceylon, Oolong en Darjeeling theebladeren zijn licht verrijkt met bergamot olie. De super blauwe lavendel zorgt voor een fantastische, iets zoetige thee.
• English Breakfast Black Tea€2,40
  Is gemaakt van de beste Ceylon en Assam thee, geniet van deze robuuste thee die zijn afkomst niet verloochend.
• Sweet Ginger Peach Black Tea€2,40
  Is een heerlijke thee gemaakt van de fijnste Ceylon en Assam thee. Stukjes perzik en gemberwortel verrijken deze thee.
• Bombay Chai Black Tea€2,40
  Stukjes kaneel en kruidnagel met assamthee zorgen voor een excellente, smaakvolle zwarte thee. Heerlijk met een beetje melk en honing.
• Organic Green€2,40
  Drie biologische groene theesoorten afkomstig uit Azië, Mun Chee, Sencha en Idullgashina zorgen voor een gezonde weldadige groene thee ervaring.
• Acai Green€2,40
  Een heerlijk zoete vruchtenthee, deze groene Sencha thee is extra rijk aan anti-oxidanten door de zwarte bessen en Braziliaanse Acai bes.
• Southern Mint Herbal Tea€2,40
  Een verfrissende opkikker, is een heerlijke variant van de Engelse pepermunt thee, bevat uitsluitend pure muntbladeren.
• Golden Chamomile Herbal€2,40
  Een heerlijke mix van Egyptische kamille bloemen, goudsbloem en muntbladeren.
• Honeybush Caramel Herbal Tea€2,40
  Is een zoetige en waardevolle afsluiting van elke maaltijd. De Zuid Afrikaanse rooibos biedt meer anti-oxidanten dan de groene thee.
• Dragon Eye Oolong€2,40
  Een delicate Chinese Oolong thee met een licht rokerige smaak, verfijnd met perzik en abricoos. Een thee voor de echte liefhebber.
• Pomegranate White Tea€2,40
  Is verrijkt met granaatappel en rozenblaadjes die zorgen voor een zchte smaakvolle thee.

Speciale koffie’s:
• Wilderense koffie€5,90
  Koffie met Wilderense graanjenever, slagroom en speculaas crumble.
• Eau-de-koffie€5,90
  Koffie met Wilderense eau-de-bière en slagroom en speculoos crumble.
• Chouffe koffie€6,30
• Ierse koffie€8,90
  Wild Weasel Whiskey
• Italiaanse koffie€8,10
  Amaretto di Saronno
• Franse koffie€8,10
  Cognac Bisquit VS
• Baileys koffie€8,10

• 22 Wild Coffee Liquor€4,20
• Eau-de-bière (32%)€4,20
• Wilderen Graanjenever (35%)€4,20
• Baileys€6,20
• Amaretto di Saronno€6,20
• Cognac Biscuit VS€6,30
• Limoncello€5,70

• Wild Weasel Whisky Finest Blend 40%€6,90
• Wild Weasel Single Malt Whisky 46%€8,90
• Omerta Wilderen Rum 35%€6,80
• Double You Gin Vintage Vanille€5,80
• Double You Gin 43,7%€5,80
• Gin Lampone€6,70
  Inspired by the tase of Cuberdon
• Gin Bonaparte€6,70
  Inspired by the tase of Bonbon Napoleon
• Gin Licquorice€6,70
  Inspired by the tase of Drop

• Portie abdijkaas€8,60
• Portie kibbeling met verse tartaar 8st.€9,70
• Portie warm gemengd 20 st.€10,40
• Portie warm gemengd vis 16 st.€17,80
  (kibbeling, scampi’s, calamares, garnaalballetjes)

• Tomatenroomsoep met balletjes en brood€6,80

Brood inbegrepen


• Rundscarpaccio Black Angus€16,90
• Scampi’s met pittige tomatensaus€16,80
  (room, look, gegrilde paprika, rucola)
• Kaaskroketten 2 st€13,60
• Garnaalkroketten€15,60
• Duo kaas en garnaalkroketten€14,80

Maximum 5 verschillende gerechten per gang.

• Steak +/- 230gr€23,40
• Varkenshaasje +/- 200gr€22,20
• Spare-ribs€24,80
  (chilimayonaise)
• Black Angus cheeseburger€19,80
  (spek, cheddarkaas, chilimayonaise)
• Vegi cheeseburger€20,10
  (cheddarkaas, chilimayonaise)
• Videe huisgemaakt€19,10
• Stoofpotje van varkenswangen€20,10
  (Double port, Luikse siroop)
• Steak Tartaar€24,60
  (met truffelmayonaise)

Wordt geserveerd met een slaatje.

• Champignonroomsaus€2,90
• Peperroomsaus€2,90
• Bearnaisesaus€3,40
• Provençaalse saus€2,90
• Bar Jardin saus€2,90
  (romige Provençaalse saus)

• Mayonaise, ketchup, cocktail€1,00
• Verse tartaar€2,60

• Brood€1,00
• Frieten, kroketten, puree, pasta€2,50

• Koude groenten€2,50
• Warme groenten€5,00

• Kabeljauwhaasje op z’n Italiaans€27,70
  (rucola, tomaatjes, rode ui, look, pijnboompitjes, parmezaan)
• Gegratineerd vispannetje met kreeftensaus en een gemengd slaatje€25,40
• Scampi met rode curry€24,80
  (kokosmelk & wokgroentjes)

• Brood€1,00
• Frieten, kroketten, puree, pasta€2,50

• Slaatje scampi€23,10
  (spekblokjes, verse ananas)
• Slaatje geitenkaas€21,90
  (lauwe geitenkaas, honing, spek, noten)
• Slaatje spek en appel met een honing-mosterddressing€21,30
• Slaatje met kip en verse ananas€22,40
• Slaatje gerookte zalm & appel€24,40
• Slaatje falafel met pittige hummus dressing€21,30

Verse pasta vervaardigd uit Italiaanse “Kronos” durum tarwe.


• Pasta van het huis *€25,60
  (scampi’s, champignons, look, ui, tuinkruiden, pijnboompitten, parmezaan)
• Thaïse pasta met kip *€24,40
  (noedels, wokgroentjes, groene curry, cashewnoten)
• Lasagne bolognaise met brood€18,90
• Vegetarische gegratineerde groentenlasagne€18,60
• Pasta bolognaise met kaas en brood *€19,80
• Pasta met gerookte Zalm, kruidenkaas en preisnippers *€19,80
• Pittige pasta met scampi’s, chorizo & tomaatjes *€19,80
• Vegetarische pasta *€19,60
  (verse wokgroentjes en Italiaanse kruiden)


• Supplement: Gemalen kaas€0,50
• * Pasta’s verkrijgbaar met glutenvrije pasta.€3,00

• Kaaskroketten 2 st.€16,70
• Garnaalkroketten 2st.€18,20
• Duo kaas en parmahamkroketten€17,50
• Croque monsieur€12,70
• Croque madame€15,40
• Croque Hawaï€14,60
  (verse ananas)
• Croque videe€16,70
• Croque bolognaise€16,80

Wordt geserveerd met een slaatje.

• Trio van chocolademousse€11,40
  Gemaakt door onze huischocolatier Sweet Treats.
• Chocolade moëlleux met een bolletje ijs€12,10
• Panna cotta met kokos & passievrucht€10,20
• Crème brulée€10,30
• Dessert van het huis€11,60
• Trio van de chef€10,60
  (assortiment van 3 dessertjes naar keuze van de chef)

• Coupe vanille€5,80
• Coupe Bréselienne€7,10
• Dame blanche€7,20
• Coupe advocaat€8,50

Coupe vanille

• 2 bollen€5,80
• 3 bollen€7,20

Coupe bréselienne

• 2 bollen€7,10
• 3 bollen€8,30

Dame blanche

• 2 bollen€7,20
• 3 bollen€8,50

Coupe advocaat

• 2 bollen€8,50
• 3 bollen€9,70

• Slagroom€1,00
• Warme chocoladesaus€1,90
• Bol ijs€1,60

• American pancakes met bruine suiker€7,20
• American pancakes met witte suiker€7,20
• American pancakes met kandijsiroop€7,70
• American pancakes met ijs€10,60
  (2 bollen)
• American pancakes met ijs en chocoladesaus€11,40
• American pancakes met gebakken appeltjes, zoute karamel en vanille ijs €12,80

• Slagroom€1,00
• Warme chocoladesaus€1,90
• Bol ijs€1,60